麻婆なす+カレー粉
絹豆腐と鶏ひき肉の麻婆なすにカレー粉をプラス
『かっらーいなんだけどまた食べたい~ってなっちゃうんだよね
ヒナはこれがMVPになっちゃうかも』
レンチン温泉卵風をトッピング
(黄身のところがハートみたいに見える***かな)
(次回は、もう少し豆板醤を減らしてみても良いかも
←ミオ仕様)
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◇レシピ
【材料】(6人分)
鶏ひき肉 150g
なたね油 大さじ1
◎豆板醤、カレー粉 大さじ1
◎にんにくしょうがねぎミックス 小さじ1(5g)
なす(いちょう切りにする) 2本
●砂糖 大さじ1と1/2(13.5g)
●みりん、しょうゆ、みそ 各大さじ2
●顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
●水 300ml
絹ごし豆腐(格子状にカット) 2丁(1丁300g)
○片栗粉、水 各大さじ2
【作り方】
①フライパンに油をひいて中火にかけ、鶏ひき肉と◎を加えて炒める。
②なすを加えて炒め、混ぜ合わせた●を加えて煮立たせる。
③豆腐を加えてやさしく混ぜ、煮立ったら○(水溶き片栗粉)をゆっくり流し入れて、
とろみがついたら火を止める。
つくれぽ*200件♡
記念すべきNo.200 は玉子焼でした
お弁当おかずにちょこっと作りたい時などに、よかったらおためしください