無事に製菓学校の試験に合格したまさよです
では、私が担当した3つ目のプレートをご紹介します～
「肉味噌の彩り和風タコライスプレート」です
中南米をイメージして作ってみました
タコミートは、しょうゆベースの和風な味付けですが、
アクセントにピリ辛味噌を加え、とっても食欲そそる～
かかっているソースにはマヨネーズにピリッと利いた
柚子胡椒を混ぜてみました
ふつうのタコライスとはちょっと違う、
新しいタコライスを是非ご賞味ください
そして、付け合わせは、スパイシーな「チリビーンズ」
サクサクレンコンチップに付けて
お召し上がりください
そして、みんな大好き「アボカドと豆腐のディップポテト」
カフェでは定番のアボカドですが、HCにとっては初挑戦の食材
美味しく仕上げてみせます！！！！！！
プレートを3回にわたってご紹介しましたが、
みなさん参考になりましたでしょうか・・・・・・
HCスタッフも準備の最終段階に入っております
ブログもまだまだ更新しますよ～！！！