お彼岸は
彼岸花がちゃんとさくんだよな〜
としみじみしたけど
植物の体内時計は凄いなと思いながら
集まり会場へ着く
どんな風に出来た？
みせてみせて〜
皆興味津々
天地返しをここでして
さあどんな風に出来た？
お皿のが私の↓
皆さん同じ日に作ったお味噌
皆さんの手で作ると美味しくなると
麹と煮た大豆を素手で、味噌玉づくりを
コネコネ
コネコネしたな
さあ
皆さん
同じ日に作ったけど
色目が違うね〜
初女さんのおむすびとともに試食会
お味は、
同じ材料なのに
保管場所が皆違うから
味が皆違う！♡
どれも美味しかった。
私のはまろやかと嬉しい感想
角がなくホロホロしている
という感想も
大豆の潰し方も違ったりしたから
子どもたちが足踏みした味噌や
機械でウィーンとやった私のは
きめ細かい感じに仕上がって
だからかな～
お味噌汁作って
味噌をいれると
すぐにほど解ける感じで
有難いね〜🙏✨
皆さんがいたから出来たお味噌づくりは楽しかった💞㊗️
上から並ぶ器の写真では
麦麹と玄米麹の合わせの人
玄米麹の人
白米麹の人３人
市販の三年物の八丁味噌
それぞれに
次はこれで作りたいと各々感じた
本当に美味しいお味噌の試食会でした。
感謝♡
昔の人は、皆自分ちで作っていたんだもんね！
自分でつくると
行程がわかって安心安全な調味料だから
嬉しいよね
またやりたい
