清掃員をしながら温泉ソムリエを
目指す清水です。
グルメで美味しい食事＆
温泉で安らげる良い空間や
雰囲気で楽しんだことを
活かして温泉の居心地を
主観で評価・解説しています。
温泉娯楽施設を多くの
方に楽しみ方に伝えて
希望する施設に効率よく
行ける喜びを実感して
頂けると嬉しいです。
※今回紹介するのは、
三宮bar & bistro64です。
食べログより拝借ここから。
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食べログより拝借ここまで。
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飲食店外観写真。
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店前ランチ案内ここから。
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店前ランチ案内ここまで。
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店内ランチメニュー。
本日のメインセットを注文。
本日のメインセット。
若鶏もも肉のコンフィ、
サラダとマスタードソース添え。
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スープ+パン➕ドリンク付の
セットメニュー。
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ランチドリンクバーここから。
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ランチドリンクバーここまで。
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ランチパンここから。
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ランチパンここまで。
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ケーキスイーツ。
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64冬季セットプランここから。
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64冬季セットプランここまで。
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①店内の中吊り丸型の心が和む
優しい電球とアンティークの数々や
BGMなどお洒落かつカジュアルで
気取らず長居しやすい。
◯②テーブルの大きさや人数や
通路の大きさは店面積を考えて
妥当で客収容と客移動快適さを
上手く両立できており良い。
◯③もも肉の焼き色や加減良く、
軽くかむだけでシャキシャキと
食べられる。
全体にマスタードをまんべんなく
塗ってから美食すると苦味を抑えた
マイルドなマヨを口の中で広がり
ながらお肉を楽しめる。
◯④ドリンクバー
フルーツフレーバーウォーター。
薄いグレープ酸味とあっさりした
味は憩いの昼間に合う。
◯オレンジジュース。
標準的な味で他を多く飲む方が
良い。
◯アイスティー。
当店ランチドリンクでは一番良く
茶葉の苦味も控えめ。
くどさもなくさりげない甘味表現を
していて良い。
幅広い世代に飲みやすい味付けで
提供も魅力である。
◯アイスコーヒー。
砂糖固まりは入れずコーヒー一杯に
対して生クリーム一杯のみ入れて
少し柔らかめの味にする。
丁度軽めの苦味とさりげない主張の
甘味に仕上げられるので飲みやすく
良い。
◯⑤スープ。
あっさりレタス➕軽めのこしょう等
香辛料も程よく万人受けしやすい
無難な仕上げで良い。
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⑥(パン)ハーブ。
パンのもちもち感と軽くｱｸｾﾝﾄが
付いた頃合いがランチバイキングの
安さにしては優秀。
味覚と香りを同時に楽しめるパンは
当商品が断トツ1位。
そのため食材の心地良いにおいも
楽しみたい方はおかわりの回数
増やしをおすすめする。
◯(パン)バケット。
かみ応えあるパンを食べたい方に
おすすめ。
定番で適度な硬さであるが、
少し柔らかめな食感に変えたい方は
お好みに応じてオリーブオイルを
付けてややこってり感を出して
軽めのメリハリをつけると良い。
◯(パン)オリーブ。
落ち着く微量の香りを楽しみながら
ゆっくり美食すると良い。
◯(パン)サンドライトマト。
あっさりしたパンになじむように
トマト風味がやや薄くして口の中で
パンとトマトの味比率が丁度中間
よりややトマト寄りにすることで
両方の味覚を一度に満喫できる。
◯(パン)シリアルブレッド。
オーブンの中でパン肉でまろやかに
包み込むように焼いて美味しく
作れており六種パンの中では
一番良い味付けでおすすめ。
◯(パン)あんこ。
あずきの甘味をパンの中にねり
こんでいるが市販の甘さより
控えめで軽い味付けで続けて
食べやすい。
◯⑦店内入ってすぐの中吊り
ｽﾌﾟｰﾝやﾌｫｰｸのｲﾝﾃﾘｱ雑貨を
再現した遊び心ある雰囲気演出は
カジュアル店でくつろぎたい
場所作りもできており居心地作りも
高く評価できる。
◯⑧今回は１月利用と寒く店内を
おすすめするけど５～９月の温かい
時期は営業前に並んででもランチで
テラスを狙って欲しいくらい
心地よい(希望者のみ)。
気候良い時期に解放感抜群の場所で
プチアウトドア気分を楽しみながら
お洒落空間を満喫すれば普段以上に
楽しめて良い。
◯⑨夜は価値提供型のぜい沢ﾜｲﾝを
付ける又はﾌﾟﾁぜい沢の中間ｻｰﾋﾞｽ
ﾒﾆｭｰを複数合わせて楽しめるので
お好みの予算と希望内容に
応じて上手く使い分けると良い。
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今回は利用していないが
ディナーメニューのみ掲載。
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