ジンジャラー！！

こんにちは♪カフェオランジェルのsatokoです♪
いつも、ありがとうございます♪感謝します♪
久しぶりになってしまってすみません♪

カフェオランジェルは、ＪＲ宇都宮線　白岡駅　東口より徒歩６分です♪
オレンジのお店です♪

今、生姜が流行っていますね♪
私も、生姜が大好きで何でも入れてしまいます！！
だから、ジンジャラーです！！

お味噌汁にもいれるし、紅茶、コーヒーにも入れてみたりします！！

そして、生姜の効果をはなまるマーケットで再確認しました！！その様子をネットで載っていたのを使わせて頂きます♪

11月9日のはなまるマーケットでは、「なぜ、しょうがを摂るときには加熱してからのほうがいいのか」ということを解説していました。

「ジンゲロール」と「ショウガオール」の作用の違い

まず、しょうがの体温UPに関係する成分についてみてみると、「ジンゲロール」と「ショウガオール」というものがあります。

生の生姜では「ジンゲロール」のほうが多い状態です。

「ジンゲロール」は体の中心にある熱を末端の手足に運ぶ作用をして、

「ショウガオール」は熱を作り出す作用をします。

つまり、熱を体の中心部から末端に移動させる「ジンゲロール」よりも、

熱を作ってくれる「ショウガオール」をたくさん摂ったほうが体温UPにはいいということになります。

加熱すると「ジンゲロール」が「ショウガオール」に変わる

その「ショウガオール」をどうやったら多く摂ることができるのか？というと．．．それは「加熱する」ことです。

たったこれだけで、「ジンゲロール」が「ショウガオール」に変わってしまうそうです。

しょうが紅茶を飲むときは、

紅茶をカップに入れてからショウガを加えて飲むというやり方では、加熱が足りないために「ショウガオール」が十分ではないので、お湯を沸かすときにショウガも一緒に入れて沸かしてから、そのお湯を使って紅茶を淹れると「ショウガオール」たっぷりの紅茶となり体温UP効果が高くなります。

以上はなまるマーケットからの記事です♪

昨日、生姜の砂糖漬けを作りました！！

永谷園で生姜の砂糖漬けという商品をいただきまして、とっても美味しかったので、自分でも作ってみようと、作りました！！

作り方はとっても簡単！！

生姜　　　　　30ｇ～50ｇ
グラニュー糖　45ｇ
はちみつ　　　30ｇ
水　　　　　　120ｃｃ

これを中火で煮ていきます！！生姜が柔らかくなったら、ＯＫです！！
しょうがシロップも出来て、一石二鳥です！！

煮詰めると、シロップが水あめみたくなります、お好みで試してみてください♪

（お店でも、そのシロップに香辛料を加え美味しくしたのを活用して、ハニージンジャーミルクティーというメニューがあります！！結構人気あります！！）

煮た生姜にグラニュー糖をまぶして、出来上がりです♪
お茶受けにどうぞ！！

やみつきになります！！
だから、今日も作ってしまいました！！

生姜はとっても体を温めるので、今の時期とってもいいです！！
試してくださいね♪