こんにちは！
これも典型的な
韓国食材(コチュジャン、キムチ)を使った創作料理も人気。食材も手に入りやすい。
(画像お借りしました)
イギリスをこよなく
愛する私ですが、
よく
「イギリスって料理まずいんでしょ？」
と聞かれます。
多分、
イングリッシュ・ブレックファーストとか
小麦粉の入ったソーセージとか
ベイクドポテトとベイクドビーンズ(豆のトマト(ケチャップ？)煮)のこととかだと
思われるのですが…
ちょっと彩りにかけるし、
サンドイッチなど冷たいものが
多いからでしょうか？
これは典型的なスキャンピ(手長エビ)と
チップス(ポテトフライ)。
レッドベルベットケーキ(ビーツで色付け？)。
もちろん上記のものも引き続き
愛されていますが、
ここ10年くらいで
かなり食文化は豊かになったと
思います。
ここ最近出会った
美味しいものをご紹介。
モンゴル風鍋
(たくさんの具材を2種のスープで頂きます)
しゃぶしゃぶ肉のよう
スペインの創作タパス。
全然タパスっぽくない！
熟成肉やゆずなどの日本食材を
使っていたりユニーク！
オシャレなアップルパイ。
インディアンカレーは本格的。
肉の挟まったナンが美味しかった
こちらもインドのケジャリー
(カレー風味のリゾットみたいなもの。魚の身が入っているのがお約束)
こんなオージー？アメリカンなものもあり。
食べるのに真剣になって
ついつい無口に
イースト(東)ロンドンの
リバプールストリート近辺。
開発が進むエリアですが、
若者に人気の昔ながらの町並みが
残るエリアに行ってきました。
ここではユダヤ系の料理の
ソルトビーフ(塩味の柔らかい肩バラ牛肉)が
挟まったベーグルを食べました。
行列の絶えない人気店。
たまーに食べたくなるんです。
セルフリッジズ(百貨店)でも
食べれます(別のお店のものですが)。
…と言った具合に国際色豊かです。
写真アップしてて
お腹いっぱいになりました
移民が多いので、彼らの作るものは本格的。
「イギリスに来たらイギリス料理」と
固執しないのが
イギリスでご飯を楽しむコツだと思います！
それでは