こんばんは
今日は朝から夕方までケーキ教室に行って来ました
先月はロンドンにカウンセリングのセミナーに出掛けてしまったので丸々一ヶ月ぶりのレッスンです
ここで親しくなった友達と早朝カフェデートしながらレッスンに…
話が尽きなくてもうすぐで遅刻
さて・・タルトゥ オ シュクル
チョコレートの巻きケーキですが、もう、工程が違います
チョコレートのビスキュイとポンシュ、ババロアとバターのムースショコラとガナッシュが入っていて感激の美味しさです
もう一つはキャソナッドゥと言う赤砂糖とクルミのタルト
赤砂糖と生クリームがものすご～～い、半端なく甘いのですが、
何とも言えないコク
とても小さくカットすれば「食べられる→完食」できるかな・・と！！
途中からパソコンでの書き込みなのでこちらの写真は後程アップしますね
iPhoneからの投稿