梅シロップ2013

6月5日に仕込みました梅シロップが出来上がりました！

密閉ボトルに花見糖と梅を交互に重ね入れ
冷暗所に置き、日に数回ひっくり返し
ちょうど10日。

梅の実が完全に浮き上がったので
シロップだけを鍋に入れ
ゆっくり煮たて、冷まし、出来上がり！

まん丸だった梅の実は化石のように
皮と種だけのカチカチ