こんばんわ☆
週末の夜
素敵な休日をお過ごしですか？
我が家は今夜は久しぶりに
早い時間から家族が揃い賑やかに過ごしております♪
今尚…私と主人は
お夕飯を頂いてる最中ですが
昨夜のお夕飯をご紹介致しますね。
前記事でもご紹介致しましたが
気になっていたオイルを手に入れましたので
オイルに合わせた・・・
ワガママなお夕飯になっちゃいました
塩バタープチフランス。
二次発酵まで済ませ
クープを入れた後にバターと
美味しいお塩をクープに。
シュガートップのお塩版かな？
お塩がパンの美味しさを引き立ててくれてる感じの美味しさです。
もちろんトリュフオイルに浸したものはまた違う美味しさになりました！
白菜とソーセージのチャウダー風。
そろそろ白菜も美味しい季節。
この時期のものは甘くて美味しいですね！
我が家ではお食事に
お味噌汁やスープは必須です。
具材は『あるもので』
チャウダーも残り野菜と
お弁当に欠かせないウィンナーなど。
優しいコンソメ味にしたり
トマトベースにしたり
昨夜はミルクベースのチャウダー風。
手に入れたトリュフオイルは
クリーム系に良く合うらしく
早速！
残りものスープも高級なスープに大変身でした！
魚介類の塩麹トマトパスタ。
こちらは市販で安く見つけた
魚介類の塩麹マリネ的なものをトマトベースのパスタにしてみました。
イカやエビ アサリ
ペスカトーレみたいな感じに仕上がりました。
塩麹のお陰かしら
旨味たっぷりで美味しいパスタになりました！
プレコロッケ。
ふかしたジャガイモに
炒めたお肉・・・
正に揚げる前のコロッケです(笑
マヨネーズをかけたキャベツの上にのせて
ソースをかけて・・・
思い切り手抜きですが
なかなか美味しいんです。
ほうれん草の巣ごもり風ソテー。
次女作品です。
受験勉強の息抜きに
お料理したぃ…と
久しぶりにキッチンへ立ってました。
お料理好きな彼女
これだけ作った後はダウン。
少しでしたが少しでも気分転換になったみたいでよかった。。。
主人も連日のお付き合い
トリュフを手に入れたからって
パンやパスタより ごはん派な子供たちを…
思い切り手抜き～な
ワガママなお夕飯となりました
案の定 特に息子には
ごはんも後に炊きました(笑
でも ようやく手に入れた
トリュフオイルは幸せの味！
ワガママごはんもたまには許してね～。
いつもご訪問ありがとうござぃます。
皆様に幸せおうちごはんから美味しい幸せと笑顔が届きますように
