昨日
ふらりと宮崎へ
サーフトリップに
出掛けた旦那様。
真っ赤になって
帰宅しました。
昨日午後からでたので
海に乗れたのは短い時間だったのに
全身 真っ赤
痛そう…。
でも久しぶりに
波乗り三昧で満喫してきた様子でした。
私も行きたかった～。
せっかくなので
宮崎の余韻を…と思い
宮崎名物を
作ってみました。
今夜の幸せうちごはんは
・冷や汁
・冷やし卵かけ…
・シシリアンライス
・中華風唐揚げ
・ピリ辛そぼろ豆腐＆胡瓜
・豚バラチャーシューサラダ
宮崎戻りの旦那様に
せっかく楽しんできたトリップの余韻を。
今日も暑つかったので
私達にも食べやすく
冷や汁を。
鯵の代わりに いりこで代用。胡瓜 炙った お揚げ みょうが 大葉などで。
すりゴマも加えて風味もプラス。
旦那様にも伝わりました 
もう１品。
宮崎名物ではありませんが
暑くて食欲のない時
いいな！って思うメニュー。
冷やし卵かけ…納豆素麺。
このレシピは勇気凛りんさんから
本来は おうどんを使われてましたが
おうどんがなく お素麺で代用してみました。
かなり斬新なアイデアのレシピに家族全員…
(￣○￣;)！！！
な～に～コレ～！
この夏 リピ増えるだろうレシピです！
勇気凛りんさん（http://m.ameba.jp/m/blogTop.do?unm=rinrepi）
鶏ミンチで作る
ピリ辛そぼろは
温かいお豆腐にのせて。
冷たい胡瓜のディップにも。
マヨネーズをプラスでマイルド。
子供たちも良く食べました。
甘辛い そぼろにニンニクや生姜 豆板醤を。
牡蠣油でコクをプラス。
ヒンヤリメニューが並びましたが
子供たちには…
続く。。。