先日、
ショッピングモールの直送野菜店でコールラビって言う野菜を見つけました。
「コールラビ」ってなんだろう？
珍しい野菜見つけたのでとりあえず買ってみました。
調べてみると
コールラビは、ドイツ語でコール（キャベツ）＋ラビ（かぶ）という意味を持つ、キャベツの一種。地中海沿岸が原産国。
じゃあ栄養価は？
91%は水分で
生のコールラビ37カロリーと低カロリー
ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、マグネシウム、カリウム、マンガン、リン、鉄などのビタミンやミネラルをバランス良く含んでいる上、食物繊維や抗酸化物質（カロテンなどのフィトケミカル）も多く中でもビタミンC多い
驚異的な量のビタミンCを含有するコールラビには、抗酸化作用、老化予防、免疫力アップ・・・と様々な健康・美容効果が期待できるとのこと！
栄養価は抜群‼️👍
あとは味
とりあえず切って生で一口食べてみた！
甘い！ほんのり甘くて、大根とカブを足して割ったような味。
これならパクパクいけちゃう！
ちょこちょこつまみながら
ベーコンと一緒に炒めてみました。
塩であっさり上からすりごまパラパラと。
これが、程よい歯応えとほんのりの甘さでうま〜いのよ。
旦那が、
食べたとたん
これ何？
美味しい！って
コールラビ とっても美味しいですよ。
おすすめですよ
リピしなきゃ〜🎶