今日は朝から予約していたエステへ。
ランチを済ませて午後は買い出しへ行っていました
なので帰宅後は野菜の下処理に追われ、
変な感じの献立になった晩御飯でした・・・
というわけで、今日は写真が多めなので長いです～
見るのが面倒な方はスルーしてくださいね
・肉じゃが
・鶏手羽元のマーマレード煮込み
・サラダ
・冷奴
・きぬ貝とわかめの酢みそ和え
・小松菜とえのきのお味噌汁
・もち麦ごはん
肉じゃがは圧力鍋で作りました。
加圧1分であっという間にできちゃいます。
そして旬の食べ物の「きぬ貝」です。
酢味噌とセットで売っているので、
わかめと合わせました。
そして盛り付けがいまいちですが、
手羽元のマーマレード煮込みです。
マーマレード煮込みは圧力鍋で作りました。
①手羽元とマーマレード１瓶を鍋に入れる
②ビン２杯分の水を入れる
③ビン半分までのお醤油を入れる
④４分圧力鍋で加圧
という超簡単な手順で作ったのですが、激ウマでした。
以前テレビで紹介されていたので、
思い出して作ってみました。
そんな感じの晩御飯でした。
今日は買い出しへ行ったので、
冷蔵庫がパンパンです。
ちなみに今日買ったものをご紹介。
まずはスーパー編。
奥が見にくいのでズームアップ！
半額のフルーツや見切り品のスイートバジル（50円）を買いました。
お次は生協編。
トマトは１箱買いましたが、１個だけ母にあげちゃいました。
そして冷凍品は3点。
そして次はドラッグストア編。
私が手抜きでよく使う肉焼売も買いました。
他の曜日にはほぼ買い物へ行かないので、
水曜日は割とがっつり買っています。
水曜日に用があって買い物へ行けないときもあるので、
行けるときは少し多めに買って、
下処理をして冷凍したりしていま～す。
冷凍方法はyoutubeで勉強しています
そして今日のランチはカレー屋さんへ行きました。
インドカレー専門店です。
ナンがとってもおいしいんですよ～
ちなみにカレーは2種あって、
シーフードカレーとチキンバターカレーでした。
食後にはラッシーも飲んで大満足です。
今日も楽しい一日でした
でも荷物をたくさん持って疲れた・・・