庭に出てみるとサフランの花が咲いていました。秋を感じさせます。
サフランの雄しべを御飯と一緒に炊くとサフランライスになります。
画像別で↑拡大しました。赤い線が雄しべです。
少量しか採取できないため価格も高価。御飯に入れると
黄色くなります。魚介類と合わせるのが定番らしいです。
サフランは球根系で育てやすいのですが、あまり花の咲く時間が
長くないので咲いたら即採取です。バンバン沢山咲いてほしい花
のひとつです。秋でしか見ない花ですが素人でも育てられます。
サフランの雄しべは植物なのに油っぽく冷え性や更年期障害に
いいとされます。