プランターの一部を間引くのと試食を兼ねて赤丸２０日大根を収穫。
赤株に見えますが一応、大根です。蜂の幼虫らしき芋虫が葉に数匹
ついていたのも間引く理由です。
大きさは場所によって違います。
２０日で出来て土を選ばないので素人むけです。プランターや木箱
でも容易にでき冬以外ならいつでもＯＫ。
皮を剥いて焼きうどんに入れて食べました。あとで聞いたのですが
皮は剥かないでいいそうです。大根は上部が甘く、下部は辛いです。
サラダにして赤いのを楽しむのも手でした。
大根の皮は生ゴミ肥料箱へレッツ、ラＧＯ－です。
白い大根は夏になると収穫量が減り、大きさと味がおちます。
５月はまだ旬なのでオススメは神奈川県の三浦産です。比較的
大根は海に面したところが美味しく感じます。潮風がいいのか。
ウチでは大根の葉はお味噌汁に入れとります。