昨日のクッキングで
とっても簡単で美味しい
"大根のタンタンスープ"
忘れましたので、載せますね。
＊材料
大根 正味600g
豚挽肉 200g
(A)
にんにく、生姜おろし 各1片分
豆板醤少々
ごま油 大さじ1
(B)
水 600ml
鶏がらスープの素大さじ1
(C)
味噌 大さじ2
豆乳(牛乳) 200ml
白すりごま 大さじ4
ラー油(好み)
＊作り方
①大根は皮をむいて1cm幅くらいの短冊切り。
鍋にごま油を入れ(A)を入れて炒める。
挽肉を入れて炒め、
大根も炒める。
②(B)を加え、5〜6分大根がやわらかく
なるまで煮る。
③(C)を加えひと煮たちしたら止める。
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