愛せる自分になるためのお名前セラピー
有海由眞（ありうみ ゆま）です
夏バテしそうに暑いですね
若い頃は、夏にはBBQ
焼肉、焼き鳥などをガッツリ
モリモリ食べていました
今でも、たまには、焼肉も食べますよ。
でも、家で食べるときには
さっぱりしたものを食べたくなる。
栄養満点でさっぱりしたレシピを
新しく考えてみました
それは、ハツ（心臓）を使ったレシピです。
ビタミンA・B1・B2・C・鉄を豊富に含み、
ハツのビタミンCは、他の肉類の内臓の中でも
最高の含有率といわれています。
レバーよりも癖がないから
我が家でも焼き鳥風にしたり
炒めたりして食べていました。
今回は、もっと楽で、さっぱりレシピです。
ピリ辛ハツ
１、ハツを半分に切り、
流水できれいに洗います。
２、沸騰したお湯に入れ
さっと茹でます。
３、みじん切りにしたネギと
韓国唐辛子の粉末、ポン酢をかけ
出来上がり
とっても簡単なのですが
ハツが柔らかくて美味しい
お酒のおつまみにも最適
私の写真は映えないけれど
味は保証します
それでは
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