骨付鳥

ストウブオーバルホットプレート

ちょうど良いサイズ。

クリスマス後の骨付き鳥がセールになったタイミングで購入。

スープカレーと迷いましたが

香川の「一鶴」風の骨付鳥に。

いくつか食べたけれど「一鶴」の骨付鳥が一番好き。

塩コショウにんにくを塗り込んでオーブンにおまかせ。

もっと痺れるほど塩もコショウもたっぷり効かせたかったな。

ビールのお供に。