春を感じて。

にごり酒の発泡酒にあわせて。

寒麹を貰ったので銀鮭を半日漬けて焼きました。

ホタルイカ

辛子酢味噌は白味噌で作るのが好きです。

下拵えで目と嘴を取ると生臭くなくて美味しいです。

菜の花の辛子醤油和え

干椎茸と蓮根のきんぴら

筑前煮の予定が…笑