たぬきの日々Happyごはん

簡単どんぶりごはん。うまし。

今日は帰るときからこれが食べたかったんです。

目玉焼きソーセージ丼です

最近は、なめたけを添えるのがお気に入りです

うはー、どんぶりっていいですね！
楽しくなっちゃうごはんです

くゎっちーさびたん

堅焼きそば

あんかけが大好きです。

そのまま食べてよし、ごはんに乗せてよし、堅焼きそばにのせてよしの素晴らしいおかず、あんかけ。

火曜日から、何故だか画像のアップができず、ブログ更新できませんでした。
今日試したらようやくアップできました

なので、こちら実は火曜日の夕飯です。
野菜あんかけにすると、堅焼きそばを一回は食べたくなります。

今回は、関東ではお酢をかけると聞いて真似してみました。
さっぱりして、ほんのりすっぱくておいしかった～
ごちそうさまでした

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遅い日のあっさりがっつりごはん

今日は夜遅めの時間の夕飯だったので、品数も少なくあっさりごはんです。

野菜あんかけ丼
アーサのお味噌汁
かにかまとアスパラとコーンの白和え

白和えは、砂糖の代わりに昨日作った甘酒を使いました。
甘みがやわらかくて、おいしかった！

あんかけ丼にうずらの卵ってワクワクする組み合わせですよね

お店だと、うずらの卵は1コが普通ですが、家で作れば1人２コでも３コでも食べられるのが、お家ごはんの素晴らしい所です

土曜日に整体に行って、宿題の体操を出されたので、暇暇見つけてやってますが、2日しか経ってないのに、体がすごく元気になっています。

仕事の忙しさも、あと2日で終わりなので、おいしいごはんで乗りきりたいです

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手首の痛みは落ち着きましたが、仕事が忙しく、パタパタしております。

そんな中、ブログにはアップしていませんでしたが、週末に常備菜を作り、平日はそれを消費する日々です。

だいたい、ひじきとか、肉じゃがとか今まで作ってブログにアップしてきた常備菜で、目新しいのではないです。

ただ、常備菜をひたすら消費するだけの日々だと、確かに常備菜があって助かりますが、食べる楽しみみたいなものが薄まる気がします。

常備菜食べればいいやって気分になってしまい、メインにプラスしてたくさん常備菜があって、選ぶのが楽しい！ごはんが楽しいおいしいって言うのがなくなってしまうのは、ちょっと違うなと思って今週末を迎えました。

なので、今週はちょっと嗜好を変えまして、素材メインの常備菜です。

･蓮根と茄子の甘酢漬け
･なめたけ
･昆布の醤油煮
･甘酒

左上の白いポットが甘酒です。
ものすごく仲の良い友達が甘酒を飲んで、寝起きが良くなったと聞いて真似して飲み始めたら、
何これ、寝起き良くなったし、肌の調子がイィイイイン！

今週が山場なので、甘酒飲みつつ、素材メインの常備菜をアレンジしつつ、今週を乗り越えたいと思います

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ワカメニュー

生ワカメを買ったので、連日ワカメメニュー、略してワカメニューです。

・ワカメの酢の物
・三枚肉の煮付け
・ワカメと豆腐のサラダ
・ハッシュドポテト
・ワカメとアスパラの味噌汁

三枚肉の煮付けは、ゴールデンウィークに実家に帰ったとき、持たせてくれたものです。もう、絶品！

あと、ハッシュドポテトが大好きです。
朝マックとか、ついついセットにもうひとつハッシュドポテト追加しちゃうくらい好きです(笑)

今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした

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