体内年齢マイナス25歳 なかのなつこの 食育講座♪

赤ちゃんコント『ベイビーズ』

各地で上演してきました赤ちゃんコント『ベイビーズ』4/21(日)10時～牛島達郎先生講演会にて平成最後の上演ですゆきちゃん先生の絵本朗読つきスペシャルバージョンです物も情報もあふれるほど豊かな社会の中で子ども達の真のしあわせのためにいま大人に必要なこと豊かなこころと健やかなからだを育む食について牛島先生から学びます！『ベイビーズ』もママの気づきを願って赤ちゃんの本音を代弁します✌️

食育マルシェ

来週6/10(日)高浜テラスハウスにて食育マルシェを開催します♪今食べている食べ物が夏のからだを作ります！夏に向けてこころとからだのメンテナンスに免疫力upする食育マルシェにぜひお越し下さいませ💕絶品手作りくるみ味噌の五平餅ランチは 限定２０食‼️簡単・時短・栄養満点😍『フレッシュパイン プルーンジュース作り』は限定５名ご予約の方は、コメント欄に💕

まごわやさしいこオールインワン♪

ま・ スナップえんどう豆 木綿豆腐、ソイプロテインご・すりごまわ・白和えの素ひじきや・にんじん、ゴボウ、 プルーンエキスさ・かつお節、ツナ缶し・干し椎茸い・片栗粉こ・米粉入りの『がんもどき』そういえば食育指導士講座で聞いてから『がんもどき』は私の定番おかずになった♪

ダイエット中はソイプロテインカツ

ダイエット中！でも豚カツ食べたい！そんな時にオススメなのがソイプロテインのペーストと薄切りロース肉のミルフィーユ豚カツ４枚分①ソイプロテイン25gを水100ccで練ってペーストを作る②軽く塩コショウした薄切りロース肉２枚にペーストを塗り肉を３枚重ねる③表面にソイプロテイン・卵・米粉パン粉の順につけて、米油で揚げる④プルーン・ケチャップ・ソースを混ぜた豚カツソースでいただく豚カツ１枚につき豚肉３枚50gに含まれる動物性たんぱく質は約10gペーストに含まれる大豆たんぱく質は６gカツを食べて納豆１パック分の大豆たんぱく質がとれてとってもヘルシー大豆レシチンやサポニンがコレステロールや中性脂肪を下げたり肉の脂肪の吸収も抑えてくれる加熱しても酸化しにくいこめ油でサクッと揚げれば肉の脂12gを流してくれる植物性の油も７gとれる(内、米油に含まれるリノール酸は約2,5g、n-６の採りすぎにはならない♪)豚カツソースに入れたプルーンのビタミンミネラルが代謝をアップ⤴️⤴️理屈はともかくすごく美味しい今日は厚いお肉が噛みきれない87才のおばあちゃんに喜んでもらえました～😄✌️

木星とガリレオ衛星

明日の夕方、晴れますように🌜海洋生物が存在するかもしれない木星とガリレオ衛星の天体観測🔭木星の雲、横縞模様地球が２個入る大きさらしい台風の目、大赤斑見れますように～😍天体観測の前にたこ焼き🐙で腹ごしらえ✌️

お抹茶でほっと一息

お抹茶でほっと一息

新緑まぶしい5月🍃お抹茶でほっと一息つきませんか今月の食育マルシェは　お茶会＆お抹茶スイーツをお楽しみください子どもも大人もお抹茶を立ててみる、味わってみると思いのほかお抹茶って苦くないんだぁ～美味しい～初夏の上生菓子と共に本物を味わう贅沢な時間をどうぞ上級食育指導士あき＆ゆきが作るからだにやさしいお抹茶スイーツもお楽しみに卵・牛乳未使用のノンアレルギーケーキなど栄養価も高く、安心の絶品スイーツです♪赤ちゃんの内から栄養バランスを整えこどもの卵・牛乳アレルギーを改善した上級食育指導士ならではの知識・知恵、経験を知りたい方もぜひ聞きにいらしてくださいランチはmiho特製くるみ味噌の五平餅を作って 炭火で焼きたてをどうぞ他にも特製ゴマ味噌ダレ・トマト味噌ダレの1品をお楽しみに会場は　豊田市本地町4－30－4　中野宅　ですお抹茶を召し上がられる方は　おおよそのお時間をご予約ください♪　　　　　　　　　

赤ちゃんコント『ベイビーズ』

赤ちゃんコント『ベイビーズ』はおなかの赤ちゃんの気持ちになってお母さんに食を選択してほしい赤ちゃんは１０ヶ月間　おかあさんの食べた食べ物で生きている貧血のお母さんからもらう栄養と酸素ではひもじいお母さんが貧血だと赤ちゃんは完全な臓器ができない生涯に渡る大きなハンディキャップを背負って人生スタートするママたちにそんな大事なことを気づいてもらいたくて始めたコント赤ちゃんが本音をしゃべる少しブラックなこのコントをきっかけに何人の赤ちゃんを救えただろう栄養とからだ・こころの結びつきを知って対策がとれるお母さんを増やすために豊かな血液の作り方をしって貧血女子・痩せ女子のリレーを断ち切るためにコント＆食育講座、いつでも出張致します！

味噌&麹マルシェ

2月24日(土)11時～15時自宅にて味噌 & 麹マルシェを開催します🎵買うより断然お得で美味しい手作り味噌や麹を使ったワンコインランチを味わいにぜひお立ち寄りください💕簡単にお料理がワンランクUP⤴️⤴️しかもヘルシーな日本古来の味噌や麹『試食・販売ブース』 by 美保ちゃん毎回大好評の『ヘルシースイーツ✨』byあきちゃんもお楽しみに💕ランチ、すでにたくさんのご予約ありがとうございます！ご一報いただけるとスムーズなご案内ができて助かります😂✋

『食育マルシェ』レポ

昨日は高浜テラスハウスの『食育マルシェ』にお立ち寄りいただきましてありがとうございました🎵米粉ソイスイーツ食物繊維たっぷり豆まめ大根カレープルーンエキスで栄養価upの調味料試食現実を見る😀ボディチェックみなさんに喜んでもらえて食育指導士スタッフ６名、やった甲斐がありましたぁ～✌️さらに美味しくてためになるようにリニューアルしていきます🎵～今後の予定～🌱2/9(金)テラスハウス代謝力upのヘルシー料理教室🌱2/24(土)中野宅ぷちマルシェ🌱3/11(日)テラスハウス『食育マルシェ』

節分に『食育マルシェ～豆こそサプリ～』へ♪

　2月3日（土）高浜テラスハウス（㈱CINCAさんモデルハウス）にて『 食育マルシェ　～豆こそサプリ～ 』を開催します♪　　　豆の魅力を生かした　手作り調味料・ランチ・スイーツが味わえます♪　　頭が良くなり　からだが喜び　こころ豊かに　げんきに山に登れる　　健康家族をめざして ボディチェックしてみませんか？　　　　代謝アップの『手作り発酵調味料』　　　　　栄養価upげんき味噌汁・しょうゆ麹・塩麹　試食　　ソイプロテイン入り 頭が良くなる!!おやつ　　豆まめカレーランチ（手作り福神漬けつき）予約限定20食　　測って知ろう！ボディチェック　　　　食育ゲーム　キッズランド　　　　すべてまわれる　　　1,000円のスタンプラリーカード　先着20名様　『食育マルシェ』で人を良くする『食』の選択を知ったら　インフルエンザもこわくない　　　　　　

「がん」では死なない「がん患者」

食べることは生きること～大切なのは栄養管理！！口から食べることが最高の治療～あらためて痛感した1年でしたある日突然、自分の生き方・逝き方の選択を迫られたら 決められますか？　情報があふれる中で より納得のいく選択をするために家族で聞きたい！と思った東口高志先生の講演ですチケットあと数席あります！2018年子どものように新しいことに挑戦して成長する1年にしよう♪と思っております今年もよろしくおねがいしますm(__)m

おせちに鶏ハムチャーシュー♪

　～今年のわが家の逸品～よしのりレシピ③　『絶品♥鶏ハムチャーシュー 』男のおつまみレシピをアレンジして生まれたほどよい甘みとコクのある鶏ハムチャーシュー♥しっとりとした仕上りに感動します！美味しさプラス栄養バランスにとことんこだわるよしのり君の『男の料理講座』来年もお楽しみに♪　　　 ＊材料 鶏むね肉 　　　　　 １枚 手作りダシしょうゆ　　　　 ５０ｃｃ みりん ・ オイスターソ―ス・　　　 ゴマ油 ・ ハチミツ ・ プルーン　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１ 酒　・　きび砂糖　　 大さじ２ かつお節粉 小さじ１ ニンニク・しょうが　　 ひとかけ クレイジーソルト　　　　 適宜 ジップロックМサイズ　　 １枚 ストロー　　　　　　　　 １本 ＊作り方 ①　鍋に2リットルのお湯を沸かす ②　鶏むね肉の皮をはぎ、半分に切る ③　表面にクレージーソルトをふる ④　③をジップロックに入れストローで袋の空気を抜く ⑤　沸騰したお湯に④のジップロック 　　を入れ沸騰しない状態で1分茹でる ⑥　火を止め蓋をしてそのまま40分置く ⑦　にんにく・しょうがをすりおろす ⑧　調味料を合わせる ⑨　お湯からジップロックを取り出し 　そのまま常温で20分置く 　　　（袋は閉じたまま） ⑩　⑦・⑧をジップロックに入れる ⑪　中味を軽くもみ、ジップロックの空気をストローで抜く　 　　　　　　　　　　　　　　　 ⑫　冷蔵庫で １ 晩 置いたら 完成♪ 漬けダレは２回目使いまわしもOK！ その後 焼き肉のたれとして 野菜炒めやチャーハンに活用してもGOOD！！

筋トレBBQ♪

食べたら動く！動いたら食べる！筋トレが大好きな友人宅でBBQ♪なわ跳び二重跳び、鉄棒、クライミング・・・運動の合間にBBQ壊れた筋肉の回復・筋肥大のためにはトレーニング後30分以内が栄養補給のゴールデンタイム筋肉の原料となるたんぱく質が高純度で入ったプロテインなら30分以内に腸から吸収し血液にのって全身の筋肉に栄養が行きわたる筋肉の合成に必要なビタミンB群もプルーンジュースで補給♪焼き肉のたんぱく質は胃で4時間ほど滞留するお肉の脂は 胃にも肝臓にも血管にも付加がかかる今日はからだを気遣って　手作りソイプロテイン入りソーセージ高野豆腐の肉巻きのあとの牛カルビ(^^♪

玄米パフのココアクランチ♪　　　　カロリー編

先日　紹介した『玄米パフのココアクランチ』のカロリーについて質問がありましたので　調べてみました（材料）　①玄米・粟パフ　50ｇ ②きな粉　　　 　 　 30ｇ　　　③大豆プロテイン　　40ｇ　　　　④純ココア　　　 　　 ｂ 30ｇ　　⑤プルーンエキス 　50ｇ　　 ⑥スキッピー　 　70ｇ　 ⑦麦芽水飴　　 　 　　　 200ｇ100粒にカットすると1粒　約15Kcal10粒食べたら　150Kcalごはん軽く 1杯くらいのカロリーが取れますちなみに　おやつといえば・・・　M社板チョコ　1枚　 279KcalL社アーモンドチョコ1箱　 572Kkal イチゴのショートケーキ 　300Kcalイチゴ大福　　　　　　　　 230Kcalカップアイス　　　　　　　 380Kcal玄米パフのココアクランチの材料は米・粟・大豆・純ココア・ピーナッツ・プルーン・麦芽水飴おやつというより　ごはんとおかずの栄養価ですそもそも、おやつの定義は御八つ　八時（14時～16時）に食べる補食であってお菓子ではありません小学6年生になると大人並みのカロリーが必要男子・2650Kcal女子・2300Kcalそのうち炭水化物は 50～70％（おやつは10％くらいが理想）ごはん1杯　200Kcal　お子さんは、ごはんを1日５，６杯食べていますか？5才男子でごはん3杯の計算になります今は、米よりお菓子・ジュースの嗜好品にかける食費が上回っていますそして 戦後の食糧難の時代より10代・20代の女性の摂取カロリーが低いという現状ですこれから妊娠・出産する子ども達のからだ作りについてお母さんが学んで実践することがとても大事です！！毎日の食事を改めて見直してみませんか？1人1人の生活に合わせたオーダーメイド提案をさせていただきます♪

メイク講座で 美肌ランチ♪

知育・徳育・体育・技育・美育のベースはやはり食育☝️今日はメイク講座に美肌ランチのデリバリー🍙大豆たんぱくはお肌のキメとハリをアップ😍アボカドオイルはツヤとうるおいアップ😍味噌に塩麹・しょうゆ麹の発酵食品を取り入れて腸内年齢の若返りをはかれば自然にお肌年齢も若返る😄✌️寒くなっても血流を良くしてメイクの映える血色よいお肌に❣️今日のオススメサワラの塩麹・みりん漬け焼き(懐石料理の西京焼き風)ジップロックにサワラ２切れ塩麹大さじ１みりん大さじ１を入れて冷蔵庫で一晩置く翌日、表面に大豆プロテインをふるいかけて、オリーブオイルで焼くと絶品😍

玄米パフのココアクランチ♪

玄米パフのココアクランチ見た目は おやつ　 栄養価は おかず　カカオのポリフェノールは血液サラサラ効果があって抗酸化・抗アレルギー力も高いチョコレートを食べるなら血液ドロドロのもとになるヤシ油や白砂糖の少ない上質なものを選びたい　（材料）　①玄米・粟パフ　50ｇ ②きな粉　　　 　 　 30ｇ　　　③大豆プロテイン　　40ｇ　　　　④純ココア　　　 　　 ｂ 30ｇ　　⑤プルーンエキス 　50ｇ　　 ⑥スキッピー　 　70ｇ　 ⑦麦芽水飴　　 　 　　　 200ｇ (作り方）１）ボールに①～⑥を入れて箸でまぜる２）湯煎またはレンジで1分温めた⑦を　　加えてさらに箸でまぜる３）ラップを敷いたバットに入れて　　平らに伸ばし冷蔵庫で冷やして　　食べやすい大きさにカットするの材料1単位で　バットに伸ばすとこんな感じ♪100個にカットすると10粒で納豆1パック分の大豆たんぱく質がとれる大豆たんぱく質　＋　麦芽水飴　＋　ピーナッツバター（たんぱく質・糖質・脂質）3つ揃うと　脳の神経伝達物質・アセチルコリンupして頭が良くなるおやつ　（認知症予防にも）プルーンエキス　＝　野菜・きのこ・海藻の栄養価　（ビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカル）7大栄養素　オールイン１のからだに良いおやつ一緒に作ってみませんか～　　毎週木曜日15:00～　自宅にて

スポーツ栄養学講座　５回シリーズ　第１弾

『スポーツ栄養学講座 5回シリーズ』　第１弾 開催！！講師は上級食育指導士の たなかじゅんこさん♪自身のお子さんが所属するサッカーチーム男子の練習中の熱中症や 骨折の多さから将来的なスポーツ障害を心配しお母さん達に『 生き方は食べ方　全ての土台は５大栄養素 』と栄養の大切さを伝えるお母さんが　食事の質・量・タイミングを知れば子どもが健康で自分の能力を最大限発揮するためのからだ作りをサポートできるお母さんの役割は大きい！！骨折・スポーツ貧血・成長痛・生理不順・・・は運動している人みんながなるものではないことに気づいて症状に合った対策がとれるお母さん・ホームドクターをめざして第１弾『 持久力』　　　　～フルタイム疲れない体力作り～ スポーツ栄養学・簡単パワーアップおやつ作り9/24(日） １８:００～20:30　　会費500円　　大豆たんぱく強化弁当　800円　終了第２弾　『 瞬発力』　　　　～相手を圧倒するスピードを身につける～10/22(日）　開催予定第３弾　『 筋力・骨力』　　　　～相手に競り負けない体格作り～11/19(日）　開催予定第4弾　『 免疫力』　　　　～ケガや病気に負けない強さ～12/17(日）　開催予定第５弾　『 集中力』　　　　　～スポーツも勉強も、ここ１番で力を出しきる～　1/14(日）　開催予定※講義内容・日程は、変更することがあります　参加の方に詳細お知らせします♪こだわり玄米パフのココアクランチ作り（見た目はチョコクランチ　栄養価はおかず）

簡単ヘルシー・ラーメン

美味しいラーメンが食べたい！と思ったらコクはあるけど　くどくなくて　からだに良い簡単ラーメンを作る　【材料　2人分】①　こだわりの玄米スープの素　1袋（１１ｇ）②　大豆プロテイン　50g③　すりごま　10ｇ④　生麺　2袋　⑤　熱湯　３００ｃｃ×２⑥　塩麹　大２　 (味噌大２で　味噌ラーメン♪　だし醤油大２で　醤油ラーメン♪）⑦　ゴマ油　小２⑧　たまご　2個⑨　野菜炒め（ニンニク・玉ねぎ・キャベツ・ニンジン・もやし・小松菜・しめじ・　　　　　　　　　ネギ・鶏肉　などお好きな具）⑩　あさり缶　　【作り方】①～③を混ぜて　丼に半分ずつ入れ　熱湯を注ぐ　塩麹・あさり缶を混ぜる茹でた麺を入れ、野菜炒めをトッピング　最後に生卵・ゴマ油を落として完成！！大豆プロテインとすりゴマ・あさり缶のコクで見た目はトンコツ！　中身はヘルシーラーメン♬さらさら血液の材料の大豆たんぱくを２５ℊとれるので心筋梗塞 予防ラーメンカップラーメンやお店のラーメンは　肉類・脂・砂糖、添加物が多い大豆・野菜・良い油を使ったお家ラーメンで　きれいな血管に基本スープの材料

ヘルシー夕食作り♪

今日も仕事から帰って、子どものお迎え後にいそがしく夕食作り今日は何にしよう？を考えるのが苦手な方栄養価をアップして家族を元気にしたい方からだに良い手抜きを知りたい方子どもにお料理をさせたい方一緒に夕食作りしませんか？時には小さなお母さんが（4才・初めての揚げ物）がんばります