Happy☆Time

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なゆたの日記です。

Amebaでブログを始めよう!

抗がん剤治療 無事に3クール終わりました(先週ねビックリマーク)

明日は エコーです。
その結果によって これからのことが決まります。

癌が残っていれば 抗がん剤治療は続行
消えていれば 終了・・・かな⁈(たぶん)

触った感じでは消えてるような・・・でも奥のほうまではわからないから微妙だなぁ



どうかどうか 消えてますように・・・(。-人-。)

術後 ホルモン療法中でしたが 再発が発覚・・・。

来週から また抗がん剤治療を始めることに決定‼︎

ま、それはいいんだけど・・・
家族にまだ報告していない叫び

話を切り出すタイミングが なかなかねぇ

朝、出勤前にそんな話聞かされたくないと思うし・・・(たぶん)

うーん・・・やっぱ夜かな

それとも週末 仕事が休みの日にするかな

とりあえず きょうは母に報告しようビックリマーク

きょうは 先日料理教室で作った里芋まんじゅうを我が家流にアレンジしてみましたナイフとフォーク

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☆ 材料(4人分)

さといも                      300gぐらい
万能ネギ(小口切り)    適宜
片栗粉                         大さじ1
塩                              小さじ3分の1

にんじん                         2分の1本
ごぼう                            3分の1本
もやし                             100g
絹さや                            20gぐらい
サラダ油                         大さじ1弱

※ だし汁                          200cc
※ しょうゆ                       大さじ1
※ みりん                          大さじ1
※ 砂糖                      大さじ2分の1

塩                                     少々
おろししょうが                   適宜

水溶き片栗粉(片栗粉、水 各大さじ1)

①  にんじん、ごぼう、絹さやは千切り もやしはサッと洗ってザルにあげておく。

② さといもは皮をむき柔らかく茹でてつぶし 万能ネギ、片栗粉、塩を混ぜ 4等分にし 丸め 片栗粉(分量外)をまぶし油で揚げておく。

③  鍋にサラダ油を入れ火にかけ 野菜を炒め ※ を入れ 煮立ったらしょうがを入れ 塩少々で味をととのえ 水溶き片栗粉でとろみをつける。

④  器に ② を入れ ③ をかければ出来上がり❗️

今回は 絹さやも一緒に炒めましたけど 別茹でして 仕上げに ④ に乗せたほうが見た目いいと思います(*^_^*)

あと、ぶりとブロッコリーのバター醤油焼き、大根サラダなど作りました