最近、旦那が転職し
朝ごはんとお弁当が必要になったんです
今までは、通勤に1時間以上かけて通い
朝早かったので
朝ごはんは、おにぎり持たせて
職場で食べてもらい
お昼ご飯は、職場の食堂があったので
お弁当いらず
転職したおかげで、通勤時間は30分以下
朝も6:20分には家でてたけど
8:00ゴロ家でればまにあうように
バタバタする朝の時間
家に旦那がいてくれだけでありがたい
しかーし。
朝ごはんが必要になった
今までは、私とコタロウの朝ごはんだけだから
前日の残り物で充分
基本的に、コタロウの朝ごはんは
前日の汁物とご飯混ぜた、ねこまんまに、昨日のメイン(少し)、果物、ヨーグルトとか。
私の朝ごはんも、前日の残り物
なければ、ふりかけご飯とかで
手抜き朝ごはんだったが
よく食べる旦那氏
前日の残り物だけでは足りなーい
ってか、そんなに残らない
しかも、お弁当必要なら
おかず一品くらい作らなきゃ
私も仕事の日はお弁当持っていってるけど
前日の残り物＋冷凍食品
なにもない日は、サラダとご飯
もしくは、肉野菜炒めを朝作って
持っていくなど、
おかず1〜2品のときがほとんど。
旦那のお弁当はそーゆー訳にはいかない
作るからには
栄養も考慮したお弁当作ってあげたい。
という事で
最近、朝ごはん&お弁当作り頑張ってます
まず、冷凍ストック作り
ひじきの煮物作りました。他にも
きんぴらごぼう切り干し大根の煮物アスパラベーコンとか作りたいけど
冷凍ストックつくったら、それが連日
お弁当になるので
冷凍ストックは1〜2品にしようと思ってます。
(3〜4品作ると、毎回同じメニューになってしまうから)
そもそも、コストコの冷凍品で冷凍庫パンパン
おかずストックのスペースなし‼︎
なので、こまめに作れる時に作って
2〜3日冷蔵庫で作り置きしようかな
と思ってます
とりあえず
朝ごはんをかねて
ほうれん草と卵のスクランブルエッグ人参と玉子と豚肉の焼き物ナムルキノコのバター醤油焼きニラ玉ちくわキュウリ野菜のお浸しキャベツの和物など毎日一品程度を
前日or朝ご飯前に作ってます
なるべく野菜中心に
一品なら
そんなに時間かからないし
晩ご飯や朝ごはんのおかずにもなる
そのおかげで
晩ご飯の品数増えたー
野菜も取れるし
お弁当つくり始まって
ある意味感謝だわ
まだまだ、コタロウさんには
味の濃ゆいものあげてないから
お弁当用に作ったおかずの残りあげる事は出来ないけど
時々、味付け前に取り分けてます。
あと、
スーパーに行った日の翌日が仕事なら
お弁当用のお惣菜を買う
適度に冷凍食品も使い
手抜きも必要だ
この、朝ごはんとお弁当作り
楽しく作ってます
わたしのお弁当も野菜が増えるし
冷蔵庫の傷みはじめた野菜の整理になる
旦那は何も考えずに食べてるだろうけど
作ってる時に
お昼どんな表情で食べてるんだろー？
美味しいと思いながら食べてるのかなー
とか想像しながら作れるから
楽しい
やっぱ、料理って食べてくれる人の事を考えで作る方が楽しいな
もともと、食べる事が好きで
美味しいご飯作れるようになりたい
って思ってるから
料理するのも好き
今は旦那氏が朝いるから
お弁当も作れるし
私の今の部署では朝の準備も必要なく
勤務開始時間までに出勤すればいいので
作れるけど
コジロウさん産まれたら
お弁当作るの大変になるんだろーな
その時は、無理せず買い弁してもらって
作れる時に頑張ろ
