今年3度目のみそ作り。
なぜか私の中での味噌作りブームが来ていて、そんなところにこんな惹かれるイベントが・・・
というわけで、吉祥寺まで行ってきました。
（会場の南町コミセンに行くのは、中学生以来です）
なんと、会場では思いがけず、サインクラスに来てくださっていたAさん親子に会えました
おいしさの秘訣は、やはり素材。
お味噌は材料がシンプルなので、確かに大豆、麹、塩が重要ですよね。
材料それぞれを味見したら、みそになる前からとってもおいしい。
そして、実際この材料で作ったお味噌をお味見させていただいたら、それも本当においしくて。
なんと、４ｋｇも作ってしまいましたよ。（左は塩麹）
できあがりが楽しみです