炊き込みご飯の献立
「きのこ屋が作ったきのこごはんの素」がお買い得になっていたので
先日、こちらを使って夕飯を作りました。
とはいえ、私は「ダイエット中」ということもありまして、
白米がたくさん・・・はNGなので、ごぼうと鶏肉を追加してかさまし。
ごぼうはささがき
鶏肉ははさみでチョキチョキして、軽く塩もみして、白米の上にどーん。
最後は、きのこごはんの素を入れて、混ぜ混ぜして炊いたら
出来上がりです！
炊き込みご飯って、めっちゃ楽～
ただ、炊き込みご飯って毎回献立に悩むんですよね・・・
「たらちり」にしようかと思ってたのですが、タラがいまいちだったので、
豚肉の高菜炒めと、とろろ昆布と豆腐のすまし汁にしました。
うちの子達はあんまりきのこ好きじゃないのですが、
「きのこからうまみがジュワっとでておいしいね～
」って褒めてくれました。
ありがとう、HOKUTOさん
