お節⑦ 手羽先中華煮

　

２年に一度くらい登場する「手羽先のプラム煮」




ビストロ様で、手羽先を焼いて～




焼けました～




お鍋に、手羽先、自家製干ししいたけ、たけのこ、プラム、生姜のスライス、自家製干し生姜、鶏ガラスープの素、ウェイパー、粗精糖、お醤油、お酒を入れたら火にかけます




プラムと煮込むことで、手羽先がホロホロに～