長澤家万能つゆモニター その②

先日、申し込みさせて頂いた「長澤家万能つゆモニター」(→コチラ)に採用して頂きました～(*^o^*)♪


先日の「その①」に続き「その② 鶏そぼろ」

【材料】
鶏むね肉…………１枚
(皮を取ったもの)
長澤家万能つゆ……15CC
酒………………大さじ１
みりん…………大さじ１
砂糖……………大さじ１




【作り方】
鍋を温めて鶏肉を炒めます

あらかた火が通ったら材料の調味料を全部入れ、弱火で煮込みます

火を止めたら、蓋をして余熱で味を含ませます



今回は挽き肉ではなく、むね肉を粗く叩いたもので作ってみました♪




調理中から、鰹の良い香りがプーンとただよいます♪




卵焼きの具にも、そぼろ弁当にも使える、食べごたえのあるそぼろが出来ました～♪

長澤家長男さま♪
ありがとうございました(u_u)o〃♪