24年度産 新米七夕コシヒカリ予約受付中

こんばんは。暑い日が続きますね。昼間の暑さに比べると夜は涼しい日が多いように思います。
夜間温度が低いと稲の登熟が良くなるんですよ。
ちょうど七夕コシヒカリは稲刈り間近なので状況はとてもよさそうです。

しかも台風もずれてくれるみたいですので今年の新米は期待していいと思いますよ。




だんだん黄金色が強くなってきました。玄米の色が青いと品質が落ちると勘違いしている人がいますが、若干は青い玄米が混ざっているほうが食味がいいんですよ。
通の人になると青い玄米が程よく混ざる玄米を“青いサシが入って美味そうだね”なんて言ったりします。

今年の新米は楽しみです。


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