こんばんは 
日曜日のお昼メニューです。
前日の夜、たくさん食べてしまったので。。。
ウインナーパン、カレーパンです。
そして前日の残りの空豆のポタージュを、冷たく冷やしていただきました。
あとは、お豆のマリネサラダです。
パンだけだとお野菜取れないけど、スープとサラダで補充して、
まあまあの野菜量になったんではないかと思います。
ポタージュは色んな野菜でやってて、人参、カボチャ、空豆はお試し済みです。
他にも、グリーンピース、じゃがいも、ほうれん草、枝豆、大豆、ごぼうなんかで試してみたいですね 
他にも、これがオススメ！！ってのがあったら教えてくださいね 
ちょっと前になりますが、友達を呼んでおうちパーティをしました 
画像が暗い。。。
飲み仲間なんだけど、２年位前から各自の家で鍋パーティをするようになって。
私の家でやるのは初めてなんですが、せっかくだから頑張って作っちゃいました 
ローストビーフのさっぱりマリネ漬け
たこのトマト煮
野菜の素焼き フレンチドレッシング
トマト・グレープフルーツ・アボガドのサラダ
人参のポタージュ
です 
そしてそして。
ゴーヤが大好物のお友達が、ゴーヤ料理２品を作ってきてくれました 
ゴーヤチャンプルー
スパム入りで、沖縄ぽさ満載でした 
ゴーヤと海草とツナのサラダ
これ、私的にヒットでした！！
ゴーヤは塩もみしてるだけなので、ローフードでいい感じ。
ツナがコクを出していて、食べ応えのあるサラダだった。
彼女の自作レシピらしいんだけど、すごく美味しかったよ！！
そして〆にピザを作りました。
これは、パン作りの上手な友達にお任せしました。
形はアレですが（笑）
小さめのピザを２枚作って終了です。
女４人とは思えないほどの食欲 
あーー、しっかし、女同士で遊ぶのってなんでこんなに楽しいんだろう？
ぜひ、またやりたいです☆
みんな、遠い所来てくれてありがとうねーー。
おひさしぶりです 
最近体調が悪く、少し前に検査してみたところ、病気が発覚しました 
今は通院しながら症状を抑えて、８月に手術する予定です。
症状がおさまるまで、仕事行くだけで精一杯の毎日でした。
で、ぜんっぜん自炊してませんでした 
少しずつ、良くなってきたようなんで、またブログ始めようと思います。
また宜しくお願いします 
さて、七夕は私の大切なお友達の誕生日でした 
一緒にお誕生日するわけではないので、ちょっと誕生日ぽいご飯を作って、
小さなケーキを買って写メ送りました 
ビーフストロガノフ
空豆のポタージュ
お豆のマリネサラダ
ケーキ
でした 
ビーフストロガノフは案外簡単に作れるし、１回作ると３食分くらいになるので、お助けメニュー
今回はごくごく普通にデミグラスソースのみをベースにしてるけど、ちょっとトマトの酸味を入れても美味しいですよね 
そして空豆はスーパーで見切り品を見つけたので、２パック買って作ってみました。
空豆は皮付きのまま茹でて、中身を出して、玉ねぎと炒めます。
その後、お水と固形ブイヨンを加えて煮込みます。
柔らかくなったら、ブレンダーで潰して、牛乳を加えてひと煮立ち。
あとは、塩コショウで調味してくださいね
ケーキも美味しく、大満足の夜ごはんでした。
友達も、いい誕生日過ごしてるといいな、と思ってます
