昨日は夫が一日特別業務で頑張っていたので、大好物のチョコレートケーキを焼くことにしました

とは言っても、うちのチョコレートケーキは超絶簡単です！

まず必要なのがこちら！！！

チョコレートケーキミックス！！！

どこのでもいいんですが、うちは今回このBetty Crockerのを使いました。

大体スーパーで3ドルくらいで売ってます。

使うのは半分の量（375g入りなので、その約半分の187g）でOK。

残りの半分は輪ゴムしてジップロックに入れてとっておきます。

まずオーブンを325℉（＝163℃）に予熱し、ケーキ型の表面に軽くオイルスプレーを振って作業を始めます。

ボウルを用意して

を割り入れて軽く混ぜたら、そこにチョコレートケーキミックスの粉を加えて、電動ミキサーで2〜3分ほど混ぜて、ケーキ型に流し入れます。予熱が終わったらオーブンに入れます。

今回9インチの丸型を使ったので、箱の指示に従って25分ほどタイマーをセット。

焼き上がったケーキがこちら。

普段はこのまま切り分けて食べたりするんですけど（ふわふわで十分おいしい）、今日はご褒美なのでちゃんとコーティングすることに。

私は市販のフロスティングみたいなのがあまり好きじゃないので、チョコでコーティングするやつを適当に作ります。

チョコ好きな夫がいつもこのお徳用ハーシーズチョコを常備しているのでこれのミルクチョコ10粒ほどを使います。（普通の板チョコ100gくらいでもOK）

上のチョコのシルバーの普通のミルクチョコレート10粒（100g弱）を耐熱のガラス容器に入れて、そこに牛乳大さじ3、サラダ油小さじ1を入れてレンジに1分加熱。

それをレンジから出してスプーンでなめらかになるまでかき混ぜたら、焼き上がって粗熱が取れたスポンジの上から大胆にかけます。（今回ちょっとコーティングが多めだったので、量は少し減らしてもいいかもしれません。）

冷蔵庫でしばらく冷やして………

お皿に移し替えたら出来上がり♪

好きなだけ切り分けていただきましょう

大人二人にはこのホールケーキで数日食べられるくらい十分な量です。半箱でこれができるってコスパすごいな！と毎回思います。

もっと豪華にしたい方は、一箱まるまる使って同じサイズのスポンジをもう一つ焼いて2段ケーキにしてもいいし（←パーティーとか大家族じゃないと食べきれないかも）、生クリームやココアパウダー、カラースプレーなどでデコレーションしても可愛いかと思います。

ベーシックなチョコレートケーキはこんな感じですごく簡単にできるので、時々作ります。

【アメリカ】世界一簡単にできるチョコレートケーキ