久しぶりのお料理教室☆

久しぶりにお料理教室に行ってきました

今回は
*トマトとキャベツのサラダ
*タンドリーチキン
*キノコと牛肉のカレー

テーブルコーディネートは、エレガントなパープルにターコイズブルーをポイントにして、モロッコ風なエスニックな雰囲気

個人的にも好きな配色です

カレーのポイントは、牛肉のスープにアメイロに炒めた玉ねぎやニンジンをミキサーにかけたピューレを加えて深みをだし、キノコタップリを混ぜ合わせた、とってもあっさりしたサラッといただけるところ

トマトのサラダは、カレー粉とオリーブオイルとガーリックソース。キャベツの千切りには市販のフレンチドレッシングがかかってます。少しのカレー粉とフレンチドレッシングが合う！！

タンドリーチキンは魚焼き器で焼くのがオススメです。
焦げ目だってバッチリ！

きのこは、ブラックマッシュルームとエリンギとまいたけ、しめじ。
たっぷりのキノコの食感もよくて、ヘルシーで本当に美味しい！

久しぶりのお料理教室は、とっても美味しくみんなの楽しい話で大爆笑！
癒しの時間に感謝です

来月はクリスマス企画楽しみです