きのうは、
クリスマス料理を飛び越して
お正月料理を習いに友人
さわちゃん
の料理教室行ってきました
ある時はインテリアデザイナー
ある時はお店のプロデューサー
そして、昨日はお料理の先生
でした～
『いったい何足のワラジを履いてるの～
』と突っ込みたくなるほど
多才な彼女のセンス
はバツグングン
なのでございます～
ﾊﾊｰｯ
来年１月２３日の『
虹のしずくカラーセラピー』イベント
にも
絶品のコンフィチュール
で出店してくれます～
さてさて、きのう習ったお正月料理はコチラ
はぁ～なんとも粋な新年のお料理～
『初春の先付け５種盛り』は…
田楽味噌豚角煮の銀あんかけ野菜の素揚げに黒豆のペースト２色なます金柑の甘露煮
『ひろうすのかぶらあんかけ』…もうコレが絶品！木綿豆腐をつぶして作りましたよ
ｺﾞﾘｺﾞﾘ
『さくら茶漬け』は疲れた胃に優しい一品でございます～
お料理って『プラスのひと手間
』がプロと素人の差なんだな～
とつくづく思いました
それから、盛り付けも大事
器も大事（
ﾊｱ～ｯ）
『やれるだけのコトはやろう』
『
やれるダケですかいっ』
一生懸命作るから美味しいって言ってね
（えっ？お世辞料理…
）
