なんといってもおでん

寒い日はおでんは如何ですか。

簡単に出来るのがいいですね。

材料は

　A　里芋、こんにゃく、大根、焼き豆腐、卵、昆布。

　里芋は皮のまま１０分ぐらい熱湯で茹でてから皮むきするとラク。衣かつぎの要領です。

　こんにゃく、大根、焼き豆腐、卵は茹でておきます。

　昆布は市販品の結び昆布を使いました。１０分くらい水に浸します。

　B　ゴボウ巻き、イカ巻き、ボール揚げ、はんぺん、つみれ、ちくわ、魚介類などは好みで。

　C　おでん汁もき○んのおでんの素を使いました。

　１袋を５カップの水で溶きます。少ししょっぱい感じがしましたね。

　酒、だしなどで、味を調えます。Bを入れると甘味が出ますので薄めすぎに注意。

　D　煮込み

　材料はAのものから煮ていきます。Bは後からいれ煮すぎないようにします。

　早めに煮込んでおくと味がしみて美味しく出来ます。

　具材の楽しみもありますね。これっというオススメがありましたら教えてください。

　おでんの好きな理由　　二日分は食べられて、手抜きの一品になる。(＾_＾）ｖ

　　　　　　　　　　　　　　　　二日目が美味しい！

　つづきはまた