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「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」は５月から新スタイルで再開しております♪
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今日は『ムース・オ・ティ・ベール』を作りました。
大納言かのこが入っています♪
もっとしっかりと冷やして、生地とムースがしっとりとしてからカットしたいのが本音(^_^;)
でも、レッスンでは直ぐにカットしなきゃいけないんだよね〜(^_^;)急速冷凍が出来る冷蔵庫も無いし、レッスンをしていく中で、これって悩みの種だわ。
とりあえず今日は、作業工程の進め方や、使う器具の数などもチェック出来たから良しとしよう(*^^*)
あっ。悩みがもう１つあった。
もっと練習したいのに、ケーキを作っても食べきれない(TдT)
我が家のケーキを消費してくれる人、誰か居ないかしらぁ〜(笑)ﾅﾝﾃﾈ(≧∀≦)
この『ムース・オ・ティ・ベール』は、７月&８月の「JHBS洋菓子コース」でレッスンします。
受講生の皆様、楽しみにしていて下さいね。
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