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「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪
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今日は講師試験に向けてのレッスンをさせていただきました。
いつもはリラックスしていただける様に音楽が流れている教室ですが、今日は無し・・・。
教える側も、それくらい真剣です。
今回３名様が講師試験を受けられますが、今日はお１人お休みされたので２人だけでのレッスンでした。
「何で？先ず発酵後のパン生地の感じからして違うのよ〜」から始まり・・・
JHBSのお作法や、『山型食パン』と『あんぱん』のポイントをしっかりと伝授させていただきました。
ご自宅で焼いてきた『山型食パン』と『あんぱん』と、今日レッスンで焼いた『山型食パン』と『あんぱん』をそれぞれカット。
「あ〜。今日焼いたのは綺麗に出来てる！」と、ご自宅で何回焼いても納得出来なかった悩みが解消されましたね♪
まだ試験まで日があるので、何回も焼いて練習してみて下さいね。
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