小麦パンは普段
極力食べないようにしておりますが
ここ2,3日ですね、
パンが食べたいなー、
でもいつものライ麦100%じゃ
ないんだよなーーーって思ってました。
米粉のクレープもなーー。
最近、作ってますけれど。
これはこれ。
うーーん、
どうしよっかなーー。
ストイックに小麦を避けている訳ではなく
市販の多くは添加物の塊なのでってことで、
じゃあ、久しぶりに作りましょうかね😉
フライパンでやっちゃいます。
強力粉でのフォカッチャです。
材料合わせてそのままフタして発酵。
15分で大きく育ってます❣️
さらに15分発酵させたら
オリーブオイルかけて指で穴あけ👍
これが気持ちいい🤣
岩塩とローズマリーを散らして
焼いていきます。
いい香り〜💓
フォカッチャ完成！！
外はカリカリ、
中はふわふわ❤️
100点満点💯
このフォカッチャは捏ねる作業は全くないので
やり始めてから完成まで
1時間もかけずに出来ちゃいます👍✨
とはいえ、23時から始めたので
いまもう24時を回ってますが💦💦
味見で終わらないじぇ？？
えへへ💕
食べちゃうよねーーー🤣🤣
年始からのスタートダッシュ。
やっと3月が終わって
4月になりました😮💨
昨日3月31日はやっとやっと時間がとれて
iPhoneの機種変更👍
隣に置くだけでデータ移行をしてくれる
Appleお馴染みの流れ。まじ神！
ほんとに便利😉
お仕事ではこんなシブ差し入れや
こんなオッシャレーーな差し入れも。
美味💕💕
イベント仲間達との会食は
本格的なスコットランド料理。
飼い主は3回目です。
とても美味しいのーーー😋
ラグビースコットランド代表も
わざわざ調べて来店したそうで✨
このパイ、中身は羊肉のミンチです。
確定申告は締め切り近くになんとか提出。
えーん、間に合った💦
今年はムリかと思ったーー😭
夜中にクレープが食べたくなって
米粉クレープ作ったり🤣
お仕事先では、お客様の胸元に
小さくて可愛いお猿さん💕
ちゃんとリードつけて、大人しくしていました☺️
このイベントではけっこうなハプニングがあって😱
営業さんも担当外の方々も深夜まで対応に追われ、
みんながほんとに協力しあって
ギリ乗り切りました👍
そしてヨッケポッケのポップアップ。
初心を思い出すようなこぢんまりとした
初めての場所での開催。
全身ヨッケポッケスタイルです🥰
そんな中、訳あって
夕飯後には毎晩毎晩、インスタでの編集作業。
サンプルたくさん作って
仮アカウントにアップして（一般の方にはまだ非公開）
昨年から動いてきたものが
この春から少しずつ始動✨
7月の本格運営に向けて
どこまで私自身スキルアップできるかの勝負です✨👍
なーーんかワクワク😆
気づいたらこの日も
アトリエでもう21時過ぎだったーー。
12時のランチから何も食べて無かったーー😂
2026年のバレンタイン💝
毎年いろいろと購入するのに
今年はあまりにも仕事が詰まっていて
諦めておりましたが、
新宿伊勢丹のポップアップ中、
ほんとにたまたま1時間空いて
しかも整理券もたまたま1枚いただいて‼️
伊勢丹のバレンタイン会場に入れました🩷
まずはソフトクリームが食べたくて😋
何処のかは覚えてないけど💦
美味しかった😉
通常のチョコよりもいわゆるスウィーツ系が多くて
どっしりとした食べ応え‼️
かるく2点だけ購入して終わり！と思いきや
地元横浜高島屋のバレンタイン会場に
これまた空いた時間、
ほんの20分だけ覗きにいったら
そうだ‼️‼️
ヨッケポッケのコラボが出展していたんだったーー😆
限定ポーチもありました💓
1缶購入しました。
そしてそして‼️
これまた偶然発見❣️❣️
フィンランドのファッツェル🇫🇮が
初出店💕💕💕💕💕
ビックリしましたーーー。
とにかく日本ではなかなか買えない。
私はフィンランドのサンタさんから
もう10年くらい前にもらって、
その後もお願いしたら
わざわざフィンランドから贈ってくれたり❤️
横浜高島屋で買えるなんて❣️❣️❣️
仕事の帰り道に、閉店15分前に
大人買いしましたよ👍
んで、バレンタイン最終日にも
ギリ駆け込んで
チョコバーも購入しました😆
店頭で
「私、フィンランドのチョコが
世界一美味しいと思う❣️」と、
ええ、この通る声で言いましたら
お客様一気に寄ってきたので
売り上げに貢献したと思います笑笑
ファッツェル食べてほしくて
購入したのを小分けにして
周りの人に配って。
もう私、
ファッツェルの回しもん🤣🤣
100年以上続く製法で、
余計な工夫してなく、
チョコって本来こうだよね、って味。
もうさ、最近のバレンタインチョコは
いろいろ工夫し過ぎで
訳わからない状態じゃないですか？？
ファッツェルさん、
ぜひ来年も出展してください✨
んで、
やっぱりケーキも食べたくてね。
地元のケーキ店。
ここのホールケーキはバレンタインに限らず
全予約制なんですが
ほんとに見事です💓
このクオリティの高さが
個人店ならでは。
はい、
やっぱり今年も
太りました😂
