お赤飯大好きな私です♪
お赤飯って作るのメンドクサイ～って思ってる方多いかもしれませんが
私は、とってもラクチンだと思っています。
お米は もち米を２／３くらい混ぜます。
その日の気分でおこわ100%にする事も。
洗ったお米はザルに上げておきます。
その間に 静かにお豆を煮て。
お豆の種類にもよりますが、15分くらい経ったら
一緒に炊き上げます。
もち米は、水につけておくとベッタリしてしまうので
すぐに炊きます。
副菜は 切り昆布とお揚げのあっさり煮、
ひじきとミョウガの煮物、まぐろと長芋のイクラおろしなど。
美味しくいただきました(*^_^*)
