イタリアの鯖で味噌煮

【再掲】イタリアで作ったおうちごはん。

麦ご飯
とろろ汁
鯖の味噌煮
味玉子
しそひじき
蕪の葉の煮浸し
納豆

スーパーのお魚コーナーには　毎日水揚げされた新鮮なお魚がずら～～り。

スーパーに行かなくても　午前中に海沿いを歩いていれば
新鮮な魚がいつも手に入ります。お刺身でもいけます♪

鯖はイタリアでも人気のお魚。
トマト煮とかにするのでしょうね～♪
でも、やっぱり私は。。。
干したり味噌煮にしたりが好きですが(´▽｀*)

鯖は、塩をして時々干してます。
今日は味噌煮。

　　とろ～～り煮詰めて

麦ご飯がまた合う！！
ちょっと歯応えがあって素朴な麦ご飯。
ヘルシーだし絶品ですね♪