イタリアで作った本格和食。鶏ごぼう飯、鯵つみれなど小鉢いっぱいごはん。

【再掲】イタリアのおうちごはん。

新鮮な鯵が売られていました♪

　　

ハラワタやぜいごの処理をして　ツミレにしました。

鯵や鯖はいつも手軽に購入できるので、干したりもしています。
日本では　もちろんこんな事しないですが・・・・

ふわっふわのツミレ～～(*^▽^*)

日本から持参のわかめや、シャキシャキのアグレッティ（おかひじきのようなイタリア野菜）
おネギと一緒に炊き合わせました。

アグレッティはお味噌汁に入れたり　お浸しにしたり大変重宝しています。

それにしても　こっちの鯵・・・・。　　餌は海老？？？　

鶏牛蒡めし。
味の出る干し椎茸もたっぷり入れました。
イタリアに牛蒡は売っていませんが　日持ちするので日本から持参します。

きのこと海鮮の茶碗蒸し。
仕上げに、乾燥の柚子の粉をぱっぱ！
いつもは生の柚子を持って来てますが　今回は乾燥の柚子を持ってきました。
※生の方が美味しい・・・・(^_^;)

小鉢４品

長芋と若芽とカイワレの酢の物　※カイワレは育ててます。
切干大根の煮物
ピリ辛きゅうり漬け
煮物（ごぼう・にんじん・長芋・こんぶ）

美味しくいただきました！