白インゲン豆の煮込み、あさりとブロッコリのリゾット

イタリアのおうちごはん。

トスカーナの郷土料理は　豆料理。　
どうやったら美味しく作れるのかな～と思い、
ヨーロッパの豆料理という本をイギリスの実家から持ってきました。

　まずは　お水につけるところから。

豆ってシンプルなのに奥が深いですね～。
結構古い本だけど　すごく良い本！　いろいろチャレンジしてみたいです。

それと、アサリとブロッコリのリゾットを作りました。

両方、プリミピアットになってしまった(笑)