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表参道にある、
ビストロ『ブノワ』にて、
ランチをしながらの
打ち合わせをしてきました。
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ビストロっぽくない、
素敵な雰囲気のお店。
予約でいっぱいだそうで、
今回友達の紹介もあり、
予約させていただきました。
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パンも、バターも
とっても美味しくて、
コースが始まる前に
モグモグ…
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サラダブノワ。
フォアグラ、ベーコン、
砂肝コンフィの付いた、
とってもボリュームのある前菜。
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サーモンマリネと
レンズ豆のサラダ。
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ハム、トリュフ、コンテチーズの
ショートパスタ。
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かぼちゃのスープ。
リコッタチーズ。
甘くって濃厚なかぼちゃ。
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豚フィレのロースト。
キノコのフリカッセ。
これは本当にしっとりで、
焼き加減が程よく、
フリカッセとも相性が
すごく良かったです。
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ホタテのポワレ。
アンディーブのムニエル。
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洋梨のコンポート、
バニラアイス、
温かいチョコソースのデザート。
もう一つ、ブノワ風
チョコレートケーキ。
全部2人でシェアして食べたのですが、
本当に満腹過ぎて、
夜ご飯食べれませんでした(^^;;
最後に友人の知り合いの
シェフの方から、
焼き菓子のプレゼントを
もらった上に、
お見送りまで
していただきました。
至れり尽くせりです。
打ち合わせはというと…
来週、ケータリングフェスに
ブースを出店することになり、
打ち合わせをしました。
こんな大きなイベントで
ブースを出すのは初めてです。
ワクワクドキドキです。
イロイロとブログでも
報告するかと思いますが。
やっぱり当日まで内緒です(^^;;
お楽しみにー★
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