生クリームが残っていたので、
家にある食材、
ベーコンとほうれんそうで、
クリームスープパスタ。
粉チーズもたっぷり
加えたので、
とっても濃厚なクリームパスタ。
パーティーで、
サーモンミキュイを作ったのですが、
家でも食べたくなったので、
サーモンミキュイ。
砂糖をまぶして水気をとり、
塩コショウ、イタパセ、
あればディルも。
白ワイン、オリーブオイルでマリネ。
1晩漬けておき、
100度1分、5分休めるを5回繰り返して完成。
ソースは、
バルサミコ酢を煮詰めたソースが
よく合います。
おもてなしにもいいかもです。