2月3日は節分。
ということで、恵方巻を作りました。
肝心の、豆まきはしてないけど。。
酢飯は固めに炊いたお米2合に、
酢大さじ4、砂糖大さじ4
塩小さじ2を混ぜたすし酢を加えて、
うちわであおぎながら
切るように混ぜる。
中の具材は、アナゴ、きゅうり、
ダシ巻き卵、かんぴょう、
サラダ菜、アボカド、大葉。
はっぴぃ風で、普通とは
ちょっと違う恵方巻を作りました。
逆巻きも制作。
鬼は外、福は内～
パラパラパラパラ、豆の音～
鬼はこっそり逃げていく～