いわしの蒲焼き＆茄子ピーマン炒め★朝ごはん

いわしが安かったので

いわしの蒲焼きにしてみました＾＾

いわしを3枚におろし、

水気を取って、

薄力粉をまぶす。

表面をよく焼いたら、

酒をまぶして、

みりん1：しょうゆ1のタレをよく絡めて

タレが煮詰まって

よく絡んだら完成～

茄子とピーマン、しめじは

よく炒めて、

みりん1：しょうゆ1で味付け。

いわしの身はとっても

やわらかいので、

丁寧におろしてあげましょう♪