阿倍野の近鉄百貨店でやっていた物産展に行きました。
普段、スーパーでは買わないような食品を物色していたら、
販売員さんに、「魔法の言葉」を掛けられて買う気になりました。
利休のハム
裏見ます～。
製造者 夢一喜フーズ株式会社
大阪府貝塚市加神１－６－３４
…って書いてあります。
そういえば、ここの直営レストラン、行ったことがあります。
（サイトを見てから気づいた）
ハムというと、豚肉のイメージですが、
これは、「あい鴨ローススモーク」です。
内容量は１６９ｇ。
（なんで、こんなに細かい数字に…）
ちなみに、販売員さんが発した魔法の言葉は、
「切るだけで食べられますよ」。
スーパーでは買わないような食品を見つけても、
調理が難しかったらどないもなりません。
切るだけ。
はい、買っときます！
（たぶん）
ワインとも相性バッチリ！
（たぶん）
日本酒とも相性バッチリ！
（たぶん）
ご飯とも相性バッチリ！
（間違いナシ）
そうそう、「切るだけ」といえども侮れません。
写真ではわかりにくいですが、
切り口は、おせち料理のかまぼこのように（？）、
一定間隔で波状になっています。
そういう技術を駆使したわけではありません。
そぎ切りって難しいですよね。
（誰か、ウンウンって頷いてー）
自分の指も一緒にそぎ切りしてしまいそうで、
ビビリながら包丁を動かしていたら、
わざと細工を施したような感じになりました。
まな板の上で、何度も鴨を方向転換させ、
気がついたら、包丁を持つ右手と、
鴨を押さえる左手がクロスしていたり…。
「切るだけで食べられますよ」なんて、
それがどーした、です。
これからの魔法の言葉は、
「食べるだけで、食べられますよ」。
これです！
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