毎日の料理は、家族仕様

こんにちは。


寄り道ありがとうございます。



毎日、毎日、料理をしてると、


自分が食べたい物とか


分からんようになって来るのは、


ユウだけやろか❓😆


旦那さんであるオーちゃんや、


子供達の好きな物ばっか


作ってる気がするねんな。。。💦


だからたまに


自分の食べたい物を作ろう❗️って思うんやけど、


結局気付いたら、


みんなの好きな物作ってるんよね。


お母さんあるあるかね😅




そんな今日は、


万願寺とうがらしを見つけたから、


業務スーパーの


冷凍肉だんごと高野豆腐、


玉ねぎとしいたけを


あっさりめのお出汁で煮物に☺️


間違いなく身体に良いやつw


ユウ、


玉ねぎ好きやから、


どんな料理にでも入れてまう🤣


優秀な食材よね、玉ねぎって💕



鶏ハツと鶏レバーのスタミナ焼き。


やっぱり玉ねぎ入ってるw


レバーは苦手な人多いんかな❓


牛乳とかで下処理して、


臭み取ったりするんやけど、


ユウはそのまま使う😆


別に臭いとも思わんしw


ニンニクは入れるけど、


臭み取りの用途で入れてるわけちゃうしね。



夫婦でもカップルでも友達同士でも、


食の好みってホンマ大事よなぁ😄


ってよく思うねん。


これが合わんかったら、


地味にしんどくなるよなぁ。。。


ウチの下の子供なんか、


野菜嫌いやから、


ホンマに料理作るのダルくなるで😓


最近はマシになってきたけど、


上手に食べたくない野菜だけ


お皿の隅に残してるゎ🤣



四角豆、初めて頂きました

こんにちは。


寄り道ありがとうございます。



お肉を焼かないBBQの後、


これまた焼かれなかった


野菜炒めの具材を晩ご飯のおかずにした😆



初めて食べたけど、


四角豆ってのが、


めっちゃ食感良くて美味しかった😍


余物の野菜とか入れて作ったんやけど、


かなり美味しくて、


自分を天才じゃないかと錯覚するくらいw


四角豆は、


大きいものは焼くだけじゃ


固くて食べづらかったけど、


小さめのものはマジ美味しかった😍


ネットで調べたら、


大きいものは15センチにもなるみたいやから、


たまたま発育に問題があったのかも。。。



BBQ仲間から頂いた【ゆず胡椒】は、


鶏もも肉を塩と胡椒だけで味付けてロースト


ゆず胡椒を乗せて頂きました💕


ハバネロ入りらしいけど、


そこまで辛くもなく、


美味しかったぁあ💕



これも頂いたレモンなんやけど、


ウイスキーのロックにトッピング😆


レモンやけど、


そこまで酸っぱくなく、


意外と甘くてそのまま食べても美味しい😍



やっとBBQで使うはずやった食材を消費。


ご馳走様でしたっと。


BBQで肉焼かんのかいっっ


こんにちは。


寄り道ありがとうございます。



月イチBBQの続きやけど、


この日は、


すき焼きの後に


『イカ焼きやるかーーー‼️』


ってんで、


BBQの肉を焼く前に


イカ焼きだそうな。。。w w w



はい、


イカ焼き用の鉄板も手作りですわ😆


薄力粉と片栗粉を同量合わせて、


卵と輪切りにしたねぎ、


だしの素を加えてよく混ぜ、


イカを切って混ぜ合わせて、


鉄板でプレス☝️


鉄板ごとひっくり返して、


裏面も焼いて完成です😄


チヂミっぽい食感やから、


もちもちしてて美味しい😍



次こそは、


BBQでしょ❗️と思いきや、


牛すじを煮込んでのーーーー、



お好み焼きーーー🤣🤣🤣



オィオィ。。。。

肉焼かんのかい🫲www


粉もん満載で、

みんな腹パンになってもて、

この日は、

肉を焼くって言うBBQ🍖はなし🤣


もはやBBQではないっっ😂

いつものことやけどね、

もう慣れたけどね、

BBQしたかった。。😭www


これ以外にも

野菜炒めするつもりやったしな🤣

いつも全メニュー制覇出来ないとか。


次のBBQでは、

難関の揚げ物に挑戦するらしい。。。

はぁ〜、BBQって過酷だゎ🤣🤣🤣


いつだって本気のBBQ


こんにちは。


寄り道ありがとうございます。



ウチは、


仲間内で


大体、月イチでBBQしてるねん🍖


ガチの本気やから、


もはやBBQの域を優に超えてるし🤣


この日は、


いきなり予定になかったメニュー


『すき焼きやろかーーー❗️』


😳😳😳😳😳




ええけどぉ〜。。。


食材何もないけどぉ〜。。。



うまそ‼️💕



まずは、

お肉を焼いて頂きまして😋



豆腐（絹）、玉ねぎ、もやし、薄揚げ、


ちくわ、しいたけ。。。


すき焼きに使えそうな食材を探し出して、


なんとか完成させたし😅


んでもって、美味しかったしw w w



手作りのロケットストーブ


また改良されてた😆


灰が撒き散らない煙突❓筒❓が装備。


さすがモノ作りのプロですゎ☝️



パパイヤチャンプルー

こんにちは。


寄り道ありがとうございます。



好きなんやけど、


意外にも作った事がなかった


料理に挑戦です👍


そんな大袈裟なもんでもないけどw



皆さんは食べた事あります❓


【パパイヤチャンプルー】





青パパイヤの炒め物です😄


クセ強な食材の


雰囲気を醸し出してんねんけど、


青臭くもないし、


食感がたまらんのよ💕



にんじんなかったから、


彩り悪し。。。😭


冷蔵庫に余ってた豚肉と


皮を剥いて細切りにした


青パパイヤを塩・胡椒・かつおだし・みりん


を入れて炒めて煮にして、


溶き卵を絡めて完成です😋



青パパイヤの皮剥きは、


ちょっと大変やから、


ピーラーのが安全かも。


細切りはめんどうやったから、


しりしり器を使ってラクした😆



同じ調味料を使って、


大量のにんじんを使って作れば、


【にんじんしりしり】になるで😋



最近、野菜も高いから、


料理作る気が削がれてまうゎ。。。