国産のパイナップルを仕入れました。
エシカルや地元に貢献したいという気持ちから、
地元産のフルーツを中心に
発酵ドライフルーツや発酵シロップを作ってきて、
今年はさらに本格的に
「国産・地元産フルーツ専門の発酵ドライフルーツ」
というコンセプトで動いてきました。
利益のことを考えると
輸入果物を使う方が良いのはわかっているのですけどね
やっぱりおいしい方がいいし
なるべく安全なものを食べたいし
地元や国内の農業も応援したいし
と思ったからです。
私の力で何ができるかわからないけど気持ちだけでもね
国産の果物限定にすると
人気のあるパイナップルの発酵ドライフルーツは
仕入れがむずかしいから
今年からは作れないかもしれないと思っていたので、
とってもうれしいです。
そんなパイナップルの発酵ドライフルーツは夏ごろ登場予定です。
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ミネラルフルーツ発酵ドリンク教室
なちゅふる
静岡県菊川市
JR菊川駅から東へ徒歩15分の自宅サロン（P有り）
営業時間：10:00〜19:00（最終受付）
定休日：不定休
レッスン：完全ご予約制
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