今日は息子のテニスの試合を見た後、本屋さんに言って、ワイン辞書を買ってきました。
フランスの地図の上に、ワインの有名な地域が色分けして書いてあり、ふらんすのINAOという機関が認定したワインを一つ一つ説明しているものです。
家の近くのワイン祭りで買ったわいん。Quincyは日本には少しだけしか輸出してないそうです。 Vallee de ｌａ loire －ロワール谷ー のワイン。 2011年のを買ったのですが、試飲したとき、グレープルーツジュースかと思うくらい、柑橘系の味わい。 薄い白で、輝きがあり、とってもさわやかなな香り。 冷やして、すぐにでも飲めるワイン。
このワインの種類は、Sauvignonのみ。 お魚料理、しかも前菜の冷たいお魚料理にあいそうです。 羊のフレッシュチーズにもよさそう。 辞書には２年間くらいしか持たないと書いてありましたが、それは飲めばわかります。 すぐ飲みたくなる、単純さ爽快さ、気分のよさ、軽快さ。 １ヶ月前に買ったとき、一週間前にたるから出したばかりだといってました。 ワインコースで、飲んだワインは絶対にしっかりメモして、自分の感想を書き込んでおくこと。と先生。 あと、30年くらいは生きるかな。そうしたら、年間20本飲むとして、600ページの本ができるわけで、悪くないな。ライフワークには。でも、２０ぽんぽっちかな。一年間に。
お友達を呼んで、パーティをしたくなりました。こういういいワインがあると、それを理由に、料理したくなってしまう。
たこ、イカのまりね。
サーモンと貝のあっさりグリル。
羊のフレッシュチーズ。
デザートなし。
これは晴れた日にやるしかない。
いつ晴れるかが、最大の悩み。