スリランカ アーユルヴェーダ紀行 (2)

スリランカの真ん中に位置する マータレの森の中に

隠れるように アーユルヴェーダのホテル 「アーユピヤサ」

は あります。

丸ごとの自然の中に 抱かれるような、 優しく 心地よい

空間です。

そこでは 本当に 人も 動物も 植物も、共に something

great によって 生かされていると 感じます。

アーユピヤサの食事は オーガニック自家農園で出きる

新鮮な野菜やハーブ 果物です。

スタッフの方々は皆 とても親切で、いつも ちょっと

はにかんだような 優しい笑顔で 「アーユーボアン」と

挨拶してくれます。

朝は 6時に起こしに来てくれます。

それから レストランで 白湯と ゴトゥコラのお粥を

頂いて、ヨガで 身体を目ざめさせます。

気持ちのよい自然の中での ヨガは 最高です。

1時間ほどヨガで 身体を整えてから、朝食です。

スープ、数種類のカレー、ココナッツの和え物、ご飯、

何種類ものフルーツ…

毎日 ヴァラエティに富んだメニューが並びます。

そのほとんどは 植物性で チリも少なめで 優しい味です。

ハーブ、スパイス、豆類、穀類…

身体を整えてくれる シンプルな食事は とても

美味しかったです。