経堂パン屋さん： onka

JUNKOです。

最近の休日は、新しいカフェの発掘よりもパン屋さんに行くことが多くなりました。
私の中のパン屋さんベスト１はいまだ不動なのですが、どこかにそれを超えるパン屋さんがないものかと探しています。

前より気になっていた経堂にある「onka」へ行ってきました。

ここのパン屋さんは表参道にあるカフェ「パンとエスプレッソと」のシェフが開いたパン屋さんです。カフェのほうも人気がすごいので、どんなパンが売っているのか気になっていました。

道路に面していきなりこんな感じにオープンしてます。ドアとか壁とかないんです。そんな雰囲気がとても素敵！

食パン買いたかったのだけど、焼き立てでハーフは買えない（切れない）とのことで断念。パン、毎回買いすぎて食べきれないので・・・

今回はバタールとフランスパン生地のトマトとデニッシュ生地にチョコがはいったパンを買いました。

パンによっては国産小麦も使用しているようです。食べた感じはさっくり軽いパン。天然酵母のようなどっしりとしたパンではないけれど、さくっとした食感はこれはこれでおいしかったです。

次は食パンを買って食べてみたいですね。