昨日切って、冷蔵庫に入れておいた新ゴボウ。
赤い、、
｢ゴボウ赤い｣で調べたら、ゴボウのポリフェノールでした。
『安心してください。食べられますよ
』
ゆでぼし大根を水につけて戻している間に、長ねぎ一本を切ります。
沖縄もずく250gramくらいをさっと洗って、食べやすい長さに切ります。
長ねぎと水で土鍋を温めて、もずくを入れます。
中の強火で、ぐつぐつ煮ます。
ゆでぼし大根を切ります。
鶏もも肉は切りたくないので、買ってきたの姿のままトレーから上手いこと滑らせて土鍋に入れます。
醤油、砂糖、みりん、酒、塩、味の素を入れて、蓋をしたりしなかったりしながら煮ます。
ゆでぼし大根を入れます。
鶏もも肉を、菜箸で食べやすい大きさにほぐします。
かつお節を入れます。
お豆腐も入れます。
お豆腐を崩したら、出来上がり
もずくのとろ～んにゴボウの歯ごたえにその他色々が、美味しい
冷めたら冷蔵庫へ
美味しくて、すぐなくなります
あと、食べてから２日後くらいの
で嬉しい喜びもありますよ
