エリンギ1パック、
ぶなしめじ1袋、
エノキ茸200grを細長く切ります。
ぶなしめじは長さを半分にして、太さは半分を半分に切る。
エノキ茸は、三等分の長さに切る。
どっさりなった。
まだある。
オリーブオイル大さじ1、
塩少々、
鶏ガラスープ顆粒小さじ1、
味の素少々を入れて炒める。
常備菜として作っておくと便利ですよ
こんな感じで
上のは、卵の巻き巻きから飛び出たキノコたち
巻き巻き失敗
そのままでも食べられるくらいの薄味にしているので、
追加で塩コショウしたりカレー粉を入れたり、いろんなアレンジができますよ
キノコが得意でないのもあり、ぶなしめじをメッタ切りにしていますが、(切ると中まで味が染みやすい)
キノコがお好きな方はそのままどうぞ～